夕食

昨日の夕飯です。
手前は塩豚で本当は丼にするのですが、夜はあまり食べたくないのでヘルシーにと思い
生野菜に乗せてみました。
奥は白菜とえびのニンニク炒めです。
なるべく野菜中心の食事を心がけています。
簡単でヘルシーなメニューがあったら教えてください。