佐紀ママ日記

こんにちは。土曜日からポカポカのお天気が続いてますね。
週末は久しぶりにお布団を干して、窓を開放して掃除や洗濯をしました。
天気がいいと何をするにも気持ちがいいです。

土曜日は今年初めてのホームパーティーをしました。
いつもは人数が多いので鍋や鉄板焼きで簡単に済ませるのですが
今回は2家族と少人数だったので色々と作ってみました。

一品目はりゅうきゅうです。
前の日の残りなのですが、一晩置いて味がしみ込んでいてよかったです。
私は小さい頃から当たり前のように食べていたりゅうきゅうですが、
社会人になって他県（特に首都圏）の方とお付き合いさせていただくようになり
りゅうきゅうって大分の食べ物だと初めて知りました。
初めて食べた方はとても喜んでくれます。
大分は食の宝庫ですよね。これも最近実感しました。

次は揚げ物。
ちくわの磯辺揚げ、はんぺんの海苔巻き揚げ、とり皮のから揚げです。
とり皮のから揚げはおつまみに最高でたまに作るのですが
今回は友人の子供に大ヒット！
今までアレルギーの関係で食べられないものが多かったのですが
最近数値が下がったとの事で色々食べられるようになってました。
定期的にホームパーティーを開催すると友人の子供たちの成長が
よくわかるのでそれも楽しみの一つです。



今回初挑戦は豆腐の肉味噌グラタン。
ちょっと濃い目の味だったのでおつまみというよりご飯のお供の方がよかった気がします。


ペンネはトマトソースにしました。


今回一番人気はホルモン炒めです。
これはホルモンを圧力鍋で蒸した後、玉葱とピーマンと一緒に炒めて
焼肉のたれで味付けしました。
簡単でとても美味しかったです。

今回のメインはピザだったのですが・・・
これだけ写メを撮り忘れてしまいました。
シンプルな具材で作りますがとても好評です。
今回はいつも使っている粉がなくなってしまい
違う粉で作ったので生地の伸びが悪かったです。
ピザはよく作るのでまたの機会にアップします。

デザートは茶郎のお団子でした。

とても楽しいひと時でした。