佐紀ママ日記

さっきいつぶりかに拭き掃除をしました。
我ながらよく頑張った。

昨日は久しぶりに夕飯らしい夕飯だったような感じ。

メインはもも肉。塩コショウ、にんにく、酒、薄口しょうゆを揉み込んで
冷蔵庫で寝かせて、片栗粉をたっぷりつけて少し大目の油で揚げ焼き。

あとはカボチャサラダ、ブロッコリー、オクラ、ミニトマト。
小鉢は春雨サラダ。子供達はマヨネーズを混ぜて。
大人はカボスしょうゆで。いつもは中華風に酢、醤油、ごま油で
ドレッシングを作って食べる。
あっ、この春雨サラダが友人宅で話題になった例のもの。


◎春雨サラダレシピ◎
材料◆春雨（中国産の細い物の方が美味しい）、きゅうり、人参、たまねぎ、ベーコンまたはハム
作り方
①春雨を好みの硬さに茹でて水洗いし水気を切る。長い場合はここで切っておく。
②野菜を千切りにして塩もみしてから水気を切る。
③ベーコンを千切りにしてレンジでチン。
④①～③の材料をボウルに入れて混ぜて皿に盛る。
⑤酢、醤油を1：1の割合で混ぜてごま油を少々入れて混ぜる。タレ完成。
サラダを食べる直前にタレをかける。
タレをかけたまま放置すると美味しくないので食べる分のみタレをかけて食べてください。




掃除機をかけていたらドンドンってドアをたたく音が…
何かと思ったら宅急便のお兄さんでした。
先日パパの友人が結婚しました。
東京で式を挙げたのでごく少数で披露宴を行ったのですが
私たちの時にお祝いをいただいていたので電報とお祝いを贈りました。
そのお返しを送ってくれたのです。これ

新潟の加島屋さんのものらしいです。
中にはお魚を粕漬けにしたものなどが入っていました。
高級そう。
自分では買わないものをいただくと嬉しいですね。ワクワクします！
食べるのが楽しみぃ～


今日は曇りですね。なのにシーツを洗ってしまった。
乾くかな～

皆さんにとって楽しい1日となりますように。
訪問ありがとうございました。