佐紀ママ日記

こんにちは。

昨日忘れてきた写真を今日は持ってきたので
一日遅れでアップです


手前のが簡単ドリア。

◆材料◆
○具（今回はエリンギ、ベーコン、玉葱）
○小麦粉
○牛乳
○コンソメ
○塩コショウ
○ごはん
○にんにく
○人参の葉（なくてよいですよ。たまたまあったので）
○マーガリン
○チーズ

◆作り方◆
①にんにくをみじん切り、人参の葉もみじん切り。
②フライパンにマーガリン、①を入れて炒め、ご飯を入れて塩コショウで
少し味付けをする。全体が絡まったらお皿に盛る。
③具を適当な大きさに切って炒める。少しマーガリンか油を敷いた方がいい。
④具に火が通ったら小麦粉を入れて木ベラで混ぜる。（今回は大さじ5くらい入れました）
⑤小麦粉の色が変わったら牛乳を入れる。（300ｃｃくらい入れてみる）
※木ベラについた小麦粉はフライパンにそぎ落す
⑥牛乳を入れたら木ベラで混ぜる。
しばらくするととろみが出てきます。
堅すぎる場合は牛乳を足してください。
⑦塩コショウ、コンソメを入れて味を調える。
⑧いい具合にトロミがついたら、②のご飯の上に乗せる。
⑨⑧の上にチーズをたっぷり乗せてトースターまたはオーブンで焼く。
※全体に火が通ってるのでチーズに焦げ目が付くくらいまで焼いたらよいです。
焼き加減はお好みで。

ご飯なしのグラタンでも美味しいです。
その時は小麦粉と牛乳の量を増やしたらいいと思います。

工程を見ると面倒な感じもしますが、
とにかく具をいためて、小麦粉入れて、牛乳入れて混ぜるだけです。
試してみてくださいなっ。






昨日はパパの母がお迎えの日。
母は飲み会で出かけちゃったけど、4人でいつもの銭湯へ！
何気ない光景だけど、4人で他愛もない事を話して
笑った。とっても幸せな時間だなぁ～って思いました。

普通の時間って一番幸せだなぁって思う今日この頃です。





それではまた
訪問ありがとうございました。