佐紀ママ日記

  

夏休み６日目のsakimamaでございます。

今日は友達のお家に遊びに行きました。

手土産は（なんちゃって）ガトーショコラ。

子供達はいつもと違うおもちゃに集中！

全く手がかからなかったのでのんびりさせてもらいました♪


今日の夕飯は久しぶりにチキン南蛮。



ずっとパパからリクエストされていたけどちょっと手間がかかるのが

面倒で作ってなかった。パパごめん

この暑さの中、せっせと揚げ物してつくりました。

で、食べるとやっぱり美味しい！毎度ですが自画自賛



そうそう、ひよこちゃんにアップするねって話してた『とり皮酢』　
これ


作り方は簡単！

①とり皮を熱湯に入れてゆでる。脂が浮いてくるまでちょっと長めに茹でて。
②①をザルにあげて流水でもみ洗いする。
③水気をきって小さく切る。
④③とポン酢をボウルにいれよく揉む。で、完成！

写真はきゅうりの千切りと一味を一緒に入れました。
お好みでねぎや七味を入れてもいですよ～

私は新鮮市場のとり皮を愛用。脂部分を綺麗にとってくれているから。
もし脂があったら自分で取るか、面倒ならそのまま使っても大丈夫。
ちょっと脂っこくなるけどね～

これ私の大好物。アツアツご飯にかけても美味しい。

興味がある方は是非お試しあれ～

では今日はこんなところで。